您的当前位置：首页 > 综合 > 怎么才能买到好银耳？正文

怎么才能买到好银耳？

时间：2025-06-24 10:12:59 来源：网络整理编辑：综合

核心提示

怎么才能买到好银耳？怎么才能买到好银耳？天气冷，很多人都盼望着能喝上一碗香甜的银耳莲子羹。每到冬季，银耳成了非常畅销的食材，但市面上银耳质量参差不齐，有的甚至被动过手脚。银耳中膳食纤维含量高达30.4

怎么才能买到好银耳？

怎么才能买到好银耳？

怎么才能买到好银耳？

天气冷，很多人都盼望着能喝上一碗香甜的银耳莲子羹。每到冬季，银耳成了非常畅销的食材，但市面上银耳质量参差不齐，有的甚至被动过手脚。

银耳中膳食纤维含量高达30.4%，其中含大量可溶性膳食纤维，也就是银耳的特殊“法宝”——银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分，能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收，还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。煮熟的银耳口感润滑，就是因为有了银耳多糖的缘故。

银耳这么好，如何挑选呢？首先，好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。银耳中含有丰富的蛋白质（含量10%左右），受潮后易霉变。受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

此外，有的商家为了让银耳卖相好，会使用硫磺熏制，不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖，而且还会将发霉变质的银耳“还原”成鲜亮的“好银耳”。要注意，“硫磺银耳”颜色洁白，闻起来有刺鼻气味，取少许放在舌尖，有刺舌的辣感。

上一篇：冬季干燥如何防止静电？

下一篇：太阳镜什么颜色好

友情链接

苦瓜的养生吃法：苦瓜赶走烦热口渴夏季祛湿的两款汤饮做法四大补脑食疗秘方五药膳方治疗肋间神经痛提高自身免疫力饮食节制均衡营养合理美味的鱼香肉丝要怎么做蜂蜜十二经典食疗 7食疗补血方

免责声明：本站所有信息均来源于互联网搜集，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻删除。

Copyright © 2025 Powered by 怎么才能买到好银耳？,羞羞的网站 sitemap