丝瓜茶汤能缓解痛风
丝瓜茶汤能缓解痛风
丝瓜茶汤能缓解痛风
如今越来越多的丝瓜人正在遭受痛风的困扰。痛风源于体内嘌呤代谢出现问题，茶汤以致尿酸生成过多。解痛尿酸不能完全排出时，丝瓜就会有过多的茶汤尿酸盐沉积于血液和组织中，尤其是解痛关节（以足部的大趾关节最多，其次为踝关节、丝瓜足背、茶汤膝关节，解痛甚至全身各处关节），丝瓜从而引起肿痛。茶汤痛风发病与体质和饮食的解痛关系都非常密切。
由于嘌呤部分来自于食物，丝瓜因此除了通过药物促进尿酸排泄及抑制尿酸形成以外，茶汤还要配合低嘌呤饮食。解痛痛风患者的饮食原则包括：控制体重，避免过重；避免暴饮暴食；适当补充维生素E；多吃碱性食物，尤其是蔬菜汁、无盐番茄汁；补充大量水分，以促进尿酸排出体外，预防肾结石。这里介绍一个食疗偏方，对痛风也有一定的缓解作用。
具体为：准备丝瓜150克、绿茶5克或茶包、葱1根、盐适量。丝瓜去皮，切成1厘米厚的薄片；葱洗净，切段备用；锅中放入适量水，先放入丝瓜、葱及盐，待丝瓜煮软后，放入绿茶浸泡入味即可。此方具有清热解毒、祛风通络、利尿的功效，不宜空腹或饭后饮用，贫血患者及经期女性慎饮。
现代营养学、药理学研究表明，丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，同时具有抗炎、镇痛、利尿的作用。绿茶主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等作用。
咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质的滞留。因此，丝瓜茶汤具有加速排出尿酸、避免尿酸形成的功效，可作为痛风患者的辅助药膳。
(责任编辑：休闲)
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